继星巴克后，英国麦当劳、肯德基再陷“粪便细菌门”

近日，英国BBC消费者权益栏目Watchdog公布对几家快餐店的卫生抽查结果，称在麦当劳、肯德基、汉堡王等餐厅的冰块样本中发现粪便肠杆菌。其中，肯德基、汉堡王情况较严重。

粪大肠菌群（Coliforms）是一种只存在粪便中的肠道细菌，根据英国环境、食物与农务部要求，在食用冰块和饮用水中，禁止含有该类细菌成分。据分析，冰块中的污染可能源于店员未严格遵守卫生程序，在未经洗净手的情况下，直接接触冰块和制冰机所致。

麦当劳细菌与食品安全的教授称：“能够精准证明排泄物污染的细菌成分没有在冰块样本中发现，这令人感到欣慰。”此外，肯德基发言人称，对结果“感到极度失望”，称“将立刻停用制冰机，并进行全面的清晰和排查。”