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继星巴克后,英国麦当劳、肯德基再陷“粪便细菌门”

时间:2023-12-02 12:51 作者:admin

近日,英国BBC消费者权益栏目Watchdog公布对几家快餐店的卫生抽查结果,称在麦当劳、肯德基、汉堡王等餐厅的冰块样本中发现粪便肠杆菌。其中,肯德基、汉堡王情况较严重。

粪大肠菌群(Coliforms)是一种只存在粪便中的肠道细菌,根据英国环境、食物与农务部要求,在食用冰块和饮用水中,禁止含有该类细菌成分。据分析,冰块中的污染可能源于店员未严格遵守卫生程序,在未经洗净手的情况下,直接接触冰块和制冰机所致。

麦当劳细菌与食品安全的教授称:“能够精准证明排泄物污染的细菌成分没有在冰块样本中发现,这令人感到欣慰。”此外,肯德基发言人称,对结果“感到极度失望”,称“将立刻停用制冰机,并进行全面的清晰和排查。”


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